Les plats

Douceur d’asie

Saumon, riz vinaigré, radis, emmental, graines de sésame.

Quinoa, betterave crue râpée, carottes râpées, falafels de pois chiches, noix.

Patate douce, haricots, roquette, oignon, avocat, graines de citrouille caramélisées.

Perles de blé, choux-fleurs, brocoli, graines de chia, chips de maïs.

Velouté butternut, noisette, oignon, pomme de terre.

Gaspacho courgette, menthe, chèvre.

Gaspacho poivron vert, poivron rouge, tomate.

Velouté lentille corail, carotte.

Galette de pomme de terre, champignons rôtis, courgettes, steak label rouge, emmental, mâche, sauce aïoli.

Pain aux céréales, « steak » de haricots rouges, mâche, emmental, tomate.

Pain à la figue, poulet grillé, oignons caramélisés, emmental, mâche, guacamole.

Pain complet, galette de pois chiches, aubergines grillées, tomates confites, roquette, fromage de chèvre, sauce pesto basilic.